唐揚げ専門店が熱い！2011.06.21
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最近、唐揚げ専門店の話題をメディアでよく見かけます。唐揚げ好きとしては目が離せません。なんでも大分県の中津市では唐揚げ消費量が日本一で、市が「唐揚げマップ」なるものまで発行しているそうです。持ち帰りの専門店が自宅から割と便利な場所にあるとテレビで見たので、早速行ってみました。 とはいえ、ウロ覚えで行ってしまった挙句に、現地でもＩＴメディアを駆使して探すというマメさのない性格が災いして、なぜか「浅草総本店 からあげ 縁（ゆかり）」というお店で買う羽目に。あまり時間がなかったのと、お店の前がお客さんで賑わっていたので、「なぜ？浅草？」と考えながら買ってしまいました。 |
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後々、ＷＥＢサイトで確認すると、ご主人が出張で出かけた中津で出会った唐揚げに惚れ込み、試行錯誤でレシピを考えたとか。まぁ、根本的には間違っていなかったようです。鶏の皮をパリパリに揚げた鶏せんべいなどもあり、唐揚げもとても美味。でもやっぱりテレビに出てたお店の唐揚げも食べてみたい！
そこで、あらかじめお目当てのお店の場所をネットで確認することにしました。どうやら「大分唐揚げ専門店 とりあん」という、本店を大分県宇佐市に持つお店です。「ん？中津じゃなかったのね」と思いつつ、よく読んでみると宇佐市は大分県内で中津市と共に唐揚げ激戦区として有名で、宇佐市が元祖という説もあるとかないとか。１軒目とは同じ商店街にあったのですが、国道を挟んで反対側にあり、前回は辿り着けなかったようです。このお店は注文してから揚げたてを出してくれるので、多少の待ち時間がかかります。その日は日曜の夕方のせいか１５分ほど待ちました。こちらも味がしっかりついていて、表面がカリッカリでおいしかったです。
自宅だとどうしても揚げ油をケチってしまうせいか、小ぶりな唐揚げになってしまうので、ゴツゴツした姿は思わずビールがすすみます。お値段的には、持ち帰り総菜としては高いのかなー。でもこれからの暑い夏、家で揚げ物はちょっと・・・という気分の時にいいかも！
どちらのお店もとてもおいしかったのですが、やはり中津の唐揚げも制覇してみなくては、と思って探していたら、ファミリーマートで５月３１日から中津「もり山」監修のからあげが発売されているとのこと。でも出遅れたせいか、私の行動範囲のファミリーマートでは売っていませんでした。ちなみにローソンでは、日本唐揚協会（！）とタイアップした本格唐揚シリーズの第１弾として６月７日から「からあげクン」に「宇佐しょうゆダレ味」が発売。第２弾が７月、第３弾が８月に発売予定なので、唐揚げ好きにとっては、まさに熱い夏になりそうです。
【H】
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